Bahan :
2 ekor ikan gurami ukuran sedang, bersihkan
Minyak untuk menumis secukupnya
75 ml air
Olesan (campur) :
4 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
2 sdm margarin, cairkan
Haluskan :
3 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
5 butir kemiri
3 mata asam jawa
5 cm lengkuas
1 sdt garam
Cara Membuat :
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang, tambahkan air.
- Bakar ikan gurami, olesi dengan campuran kecap.Olesi ikan gurami dengan bumbu yang sudah ditumis sampai merata.Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
(Sumber : Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar